Cioccolato al gelso nero di Modica Igp 100g Tipico Barocco Ragusa Sicilia

Cioccolato di Modica Igp al gelso nero

Ingredienti:

Pasta amara di cacao (50% min.), zucchero, aroma naturale di gelso nero.

L'AZIENDA TIPICO BAROCCO NASCE NEL 1999

UTILIZZA PER IL CIOCCOLATO DI MODICA I.G.P. MATERIE PRIME SELEZIONATE E CONFORME AD ALTISSIMI STANDARD QUALITATIVI

La massa di cacao viene lavorata a 35-40 °C, con la sola aggiunta di zucchero semolato.

Non potendo sciogliersi né amalgamarsi, lo zucchero dà al cioccolato modicano il

caratteristico aspetto ruvido dalla consistenza granulosa