Cioccolato al sale di Modica IGP 100 g Tipico Barocco Ragusa Sicilia

Cioccolato di Modica Igp al sale

ingredienti: Pasta amara di cacao Naturale 50% minimo, zucchero, sale O,3%.

L'AZIENDA TIPICO BAROCCO NASCE NEL 1999

UTILIZZA PER IL CIOCCOLATO DI MODICA I.G.P. MATERIE PRIME SELEZIONATE E CONFORME AD ALTISSIMI STANDARD QUALITATIVI

La massa di cacao viene lavorata a 35-40 °C, con la sola aggiunta di zucchero semolato.

Non potendo sciogliersi né amalgamarsi, lo zucchero dà al cioccolato modicano il

caratteristico aspetto ruvido dalla consistenza granulosa