Sicilia - Ribera (AG)
Usi
per accompagnare una colazione ricca ed energetica;
da usare nella preparazione di torte e crostate;
da abbinare ai formaggi, ad esempio: Provole, Ricotta infornata, Ricotta fresca, Mozzarella, Pecorino in foglia di Noce, Veddena, Cantal, Vaccini molto stagionati, Formaggio di Fossa, Parmigiano stagionato, Pecorino fresco, Pecorino stagionato, Robiola, Tuma, Formaggi di media stagionatura e formaggi erborinati.